Как наливать чешский лагер (пена — не враг)
Два пальца плотной белой пены — не потеря. В Богемии это и есть смысл, а наливать так, чтобы её избежать, — портить пиво.
Читать далееЖурнал iBere
Записки о чешском пивоварении, системе градусов и о том, что и когда наливать.
Десять, одиннадцать, тринадцать: что на самом деле значат чешские градусы
На каждом чешском пиве стоит число, и почти все за границей читают его как крепость. А это плотность.
Читать далее
Пивоварня, о которой писал Богумил Грабал
Pepinova desítka, Francinův ležák, Něžný Barbar — названия на наших полках взяты из романа.
Читать далее